Что приготовить на второе из мяса пошагово 14 фото

Что приготовить на второе из мяса пошагово

Гуляш из говядиныСегодня рассмотрим базовый рецепт гуляша из говядины с подливкой. Это классическое блюдо всегда актуально, ведь оно не приедается, не зависит от моды и не включает в свой состав экзотических продуктов на любителя. Ароматное сочное мясо, тушеное с овощами, дополненное зеленью и томатной заправкой — великолепное сочетание, от которого вряд ли кто-то сможет отказаться!

Гуляш из говядины с подливкой — это прекрасное дополнение к картофелю, кашам или отварным макаронам. Мясо при длительном тушении выходит очень мягким и аппетитным, а обильное количество подливы сделает любой гарнир максимально сочным, с насыщенным и выраженным вкусом.


Ингредиенты:Гуляш из говядины рецепт

  • говядина — 500 г;
  • луковица — 1 шт.;
  • морковь — ½ шт.;
  • мука — 1 ст. ложка с горкой;
  • томатная паста — 1-2 ст. ложки;
  • свежая зелень — небольшой пучок;
  • соль, специи — по вкусу;
  • растительное масло — 2-3 ст. ложки.

Как приготовить гуляш с подливкой

  1. Предварительно промытую и обсушенную мякоть говядины нарезаем примерно одинаковыми кусочками среднего размера. Загружаем мясные заготовки на сковороду с раскаленным растительным маслом. Периодически помешивая, выдерживаем говядину на сильном огне.Гуляш из говядины рецепт с фото
  2. Как только выпарится влага, и мясо покроется золотистой корочкой, добавляем очищенный от шелухи и порезанный мелко лук.Гуляш из говядины с подливкой рецепт
  3. Следом загружаем натертую тонкой стружкой морковь. Обжариваем смесь говядины и овощей 2-3 минуты. По желанию можно добавить в гуляш еще сладкий перец, сельдерей, стручковую фасоль и т.д. Овощной набор зависит только от личных пожеланий.Как приготовить гуляш из говядины
  4. Посыпаем содержимое сковороды мукой и быстро перемешиваем. Обжариваем все вместе в течение минуты (мука в дальнейшем немного загустит подливу и сделает ее более насыщенной). Добавляем томатную пасту, смешиваем с мясом.Как приготовить гуляш из говядины с подливкой
  5. Заливаем говядину водой — жидкость должна полностью покрывать мясные куски. Доводим соус-заливку до кипения, затем снижаем нагрев и, накрыв емкость крышкой, тушим содержимое сковороды порядка 40-60 минут или больше (до мягкости говядины). Время приготовления зависит от возраста мяса. Если используется «старая» и жесткая говядина, тушить ее придется дольше. При необходимости можно подливать воду. В процессе тушения иногда снимаем крышку и перемешиваем мясо, чтобы оно не пригорело. Как приготовить гуляш
  6. Чистую зелень мелко рубим и загружаем к уже готовому мясу. Бросаем соль, любимые специи/приправы, перемешиваем и тушим еще буквально 5 минут. Гуляш из говядины с подливкой с фото
  7. В результате должен получиться мягкий, сочный и ароматный гуляш из говядины с подливкой.Гуляш из говядины с подливкой

Дополняем мясо простым гарниром, к примеру, гречневой кашей, картофельным пюре, макаронами и т.д. Приятного аппетита!


Если понравился рецепт, напишите комментарий Написать комментарий

Читайте также:

Что приготовить на второе из мяса пошагово 38
Что приготовить на второе из мяса пошагово фото
Что приготовить на второе из мяса пошагово 86
Масдеваллия
Что приготовить на второе из мяса пошагово 16
Рифматор стихи и поздравления с днем рождения
Что приготовить на второе из мяса пошагово 14
Соседство цветов - совместимость на клумбе Сайт о саде
Что приготовить на второе из мяса пошагово 66
ПОЗДРАВЛЕНИОЖДЕСТВОМ (англ. яз.) - Поздравления
Что приготовить на второе из мяса пошагово 21
Картинки с именем Олег - Красивые картинки
Что приготовить на второе из мяса пошагово 14
Журналы по вязанию. Скачать журналы по рукоделию
Что приготовить на второе из мяса пошагово 28
Что приготовить на второе из мяса пошагово 14
Что приготовить на второе из мяса пошагово 48
Что приготовить на второе из мяса пошагово 4
Что приготовить на второе из мяса пошагово 75
Что приготовить на второе из мяса пошагово 80
Что приготовить на второе из мяса пошагово 99
Что приготовить на второе из мяса пошагово 2
Что приготовить на второе из мяса пошагово 24
Что приготовить на второе из мяса пошагово 59
Что приготовить на второе из мяса пошагово 95
Что приготовить на второе из мяса пошагово 14