Фото ребенка узи в 14 недель 15 фото

Фото ребенка узи в 14 недель

Сало в луковой шелухе – продукт предельно простой в приготовлении. Такое сало, не мудрствуя лукаво, в состоянии сделать любой человек, знающий, где в квартире находится кухня. Взял сало, нарезал, сварил, выдержал час в смеси специй – и вуаля, можно подавать сало к столу. Аромат у сала такой, что закачаешься, а червонно-золотистый цвет возбуждает нешуточный аппетит. Я делаю такое сало уже не первый год. И сейчас я вам расскажу, как просто и, что главное, быстро приготовить сало в луковой шелухе, рецепт с фото пошагово я даю для тех, кто не готов поверить мне на слово, что нет никакой нужды тратить на просолку несколько дней. Вы увидите и несложный процесс приготовления и впечатляющий результат. Полтора часа времени – и можно подавать закуску к столу. Мало того, что сало получается красивым, так еще и полезным. Ни грамма консервантов, никакого жидкого дыма и прочих канцерогенов, которыми так любит пользоваться наша пищевая промышленность. Чтобы получить насыщенный цвет, луковой шелухи на килограмм сало понадобится три полных горсти. Если у вас в доме нет столько лука, то найти шелуху можно в любом магазине в овощном отделе или на рынке, где мне никогда не отказывают в просьбе набрать лузги – хоть целый мешок бери. Янтарный цвет сало приобретает, если красить его шелухой обычного желтого лука. А если взять лузгу красного лука Марс или добавить свекольный отвар, то вы получите багровый оттенок, который создаст полную имитацию цвета копченого продукта. Сало выбирайте розового (ни в коем случае не желтого!) цвета с ощутимой мясной прослойкой.

salosheluha-16

Ингредиенты:

  • сало с мясной прослойкой – 1 кг;
  • луковая шелуха – 3 горсти;
  • кипяченая вода – 3 л;
  • черный молотый перец – 10 гр.;
  • красный молотый перец – 10 гр.;
  • соль – 30 гр.;
  • карри – 10 гр.;
  • овощная приправа – 20 гр.;
  • чеснок – 4 зубка.

Поместите луковую шелуху в объемную кастрюлю и тщательно помойте лузгу. (Имейте в виду, что эмалированная кастрюля окрасится от шелухи, поэтому, если в ваши планы это не входит, берите кастрюлю из нержавейки или тефлоновую).

salosheluha-01

Вылейте кипяченую воду и поставьте кастрюлю на плиту. Окрашивать воду необходимо на среднем уровне огня в течение 10 минут.

salosheluha-02

Пока варится луковая шелуха, следует подготовить маринад из разных специй, которым мы натрем сало после того, как оно проварится в луковой шелухе. Поместите в небольшую миску черный молотый перец.

salosheluha-03

Добавьте острый красный перец.

salosheluha-04

Высыпьте соль. Если предпочитаете готовить сало с ярко-выраженных соленым вкусом, то увеличьте меру на одну столовую ложку.

salosheluha-05

Добавьте к пряностям ароматную специю карри.

salosheluha-06

Поместите овощную приправу.

salosheluha-07

Измельчите на терке или в чаше с пестиком чеснок и добавьте его к остальным компонентам маринада.

salosheluha-08

Тщательно перемешайте специи.

salosheluha-09

Разрежьте длинный кусок сала на несколько частей, чтобы они компактно поместились в кастрюле.

 

salosheluha-10

Поместите в кастрюлю с яркоокрашенным луковым отваром и готовьте на протяжении 30 минут на медленном огне.

salosheluha-12

Когда кусочки сала остынут, по очереди поместите их в емкость с ароматным маринадом и интенсивно натрите смесью из разных специй.

salosheluha-13

За 1 час они впитаются в сало, благодаря чему не придется долго томиться в ожидании.

salosheluha-14

Мои домочадцы спокойно относятся к простой сервировке, так что я еле успеваю нарезать сало ломтями, как его расхватывают желающие поскорее продегустировать продукт. Если же вам необходимо нарезать сало тончайшими прозрачными ломтиками, положите его в морозилку на пару часов.

salosheluha-17

Приятного аппетита!

Блюда из мяса

Добавить рецепт
в избранное

Поделиться
с друзьями

Фото ребенка узи в 14 недель 93
Фото ребенка узи в 14 недель фото
Фото ребенка узи в 14 недель 52
Фотосессия и макияж в подарок, чудеса преображения
Фото ребенка узи в 14 недель 81
Маньяк Lurkmore
Фото ребенка узи в 14 недель 46
Настенные Кото-часы - купить черные настенные часы
Фото ребенка узи в 14 недель 91
Ремонт передней подвески (ходовой) своими руками
Фото ребенка узи в 14 недель 26
Как сделать клизму грудничку: инструкция
Фото ребенка узи в 14 недель 48
Манник на сметане - кулинарный рецепт с фото Чудо
Фото ребенка узи в 14 недель 71
Фото ребенка узи в 14 недель 83
Фото ребенка узи в 14 недель 59
Фото ребенка узи в 14 недель 31
Фото ребенка узи в 14 недель 2
Фото ребенка узи в 14 недель 59
Фото ребенка узи в 14 недель 57
Фото ребенка узи в 14 недель 77
Фото ребенка узи в 14 недель 63
Фото ребенка узи в 14 недель 100
Фото ребенка узи в 14 недель 53
Фото ребенка узи в 14 недель 97