Как сделать горячие напитки 11 фото

Как сделать горячие напитки

Как сделать красивую надпись на торте в домашних условиях?
Человек настолько привыкает к серым будням, что перестает замечать их скоротечность. Год быстро пролетает и только очередной день рождения вносит бурю эмоций в эту рутину. А особую торжественность этому дню придает торт. Существует множество способов его украшения, но индивидуальность создаст только душевная надпись! Как сделать надпись на торте в домашних условиях? Существуют маленькие секреты этого мастерства.
Как сделать надпись на торте, чтобы получилось красиво?
Надписи следует наносить на поверхность торта в первую очередь. Именно она является акцентом торжества и должна притягивать взгляд. Это не значит, что ею должна быть заполнена половина торта. Просто украшения имеют объемные формы и при нанесении надписи могут смазаться, потерять объем.


Ничего сложного в нанесении надписи на торт нет, но из этого правила существуют некоторые исключения. Например, перед тем, как сделать надпись на торте с неровной поверхностью, подумайте, будет ли она читаема. Ведь неровные поверхности деформируют надпись, превращая красивые пожелания в нечто бесформенное, по виду больше напоминающее кляксу, чем добрые слова. Также такие поверхности не позволяют исправить мелкие недочеты при нанесении текста.
Кстати, также советуем вам ознакомиться с нашей статьей, которая расскажет вам, что добавить в крем, чтобы он загустел.

Надпись на торте в домашних условиях
Отступление от этого правила - только крошковая поверхность. При необходимости ее можно снять и посыпать новый слой.
Какую сделать надпись на торте, чтобы именинник был в восторге?


1. Не нужно делать надпись очень длинной. Если вся поверхность торта будет пестрить только буквами, то это окутает его мрачностью. Даже если это будет стихотворная форма выражения любви к имениннику.
2. Избегать употребления в надписи слова «от». Это обязательный признак траурной, похоронной формулировки.
3. Исключить повторения слов. «Учителю в День учителя!» Согласитесь: слух напрягает.
4. Орфографические ошибки в коротких предложениях просто недопустимы. При возникновении сомнений лучше довериться словарю, чем интуиции.
5. Написание длинных слов тоже не способствует возникновению праздничного настроения. При использовании витиеватого шрифта имениннику придется потрудиться, чтоб прочитать надпись. «Двадцатилетие» лучше заменить на «20 лет».
6. Стараться размещать слова равномерно, на одном уровне, без переноса слогов. Пляшущие буквы, да еще и по слогам – зрелище не из приятных.

Какую надпись сделать на торте
Чем делать надпись?
При нанесении текстов на торты опытными кондитерами используются шприцы со специальными насадками. Это уникальная технология и, чтоб овладеть ею, нужен опыт. Использование шприца раз в год превратит надпись в мазню. Как сделать надпись на торте без шприца?
Можно прикупить специальные корнетик или трафарет, сделать уголок – кулек из плотной бумаги или целлофанового пакета и поместить туда «чернила». Чтобы надпись получилась ровной, можно нацарапать буковки зубочисткой или «сахарными карандашами», а потом их обвести кремом, глазурью или шоколадом.

Корнетик
В современном мире даже существуют специальные принтеры, которые пищевыми красками наносят текст на вафельное полотно, поэтому вы вполне можете заказать такую надпись и просто уложить вафельный лист на торт.
Что использовать в качестве "чернил"?
Каждая мастерица использует свой состав для нанесения надписей. Крем, глазурь, растопленное масло с какао, шоколад.


Все зависит от покрытия торта. На мягкой поверхности, такой как у торта со сметанным кремом, например, текст легко выложится орехами, сухофруктами, цветным драже. Он даже может быть выцарапан или сформирован легкими надавливаниями. Твердые поверхности не потерпят такой простоты.
А как сделать надпись на торте из мастики? Проще всего использовать готовые трафареты или силиконовые штампы.
Также можно изготовить трафарет в домашних условиях. Для этого нужно распечатать необходимый текст, приложить его к нужному месту на поверхности торта, покрытого мастикой, и обвести контуры иглой. На торте останется отпечаток надписи, который можно обвести пищевыми красками или прочими «чернилами».
Сделать штампы тоже можно в домашних условиях. Для этого используются слова в зеркальном отражении (например, перевести через стекло окна) и айсинг. Слова заливаются айсингом и сушатся. Затем трафарет прикладывается к поверхности и продавливает текст. Затем отпечаток можно смело обводить.

Надпись из айсинга
Тем, кто хочет сделать надпись на торте шоколадом, нужно помнить следующие правила:
1. Шоколад имеет свойство таять и растекаться.


2. Поверхность торта перед нанесением надписи должна быть немного подмороженной.
Чтоб перехитрить коварный шоколад, можно нанести заветные слова на стекло и остудить в холодильнике. Помещенные на торт уже готовые буквы меньше подвержены нагреванию.
Но лучше заменить его смесью масла и какао, соединенных в равных пропорциях при комнатной температуре. Вкус идентичен, смесь эластична.
Кстати, если вы пока не определились с тем, какой торт будете печь, рекомендуем вам ознакомиться с нашими рецептами домашних тортов.
Помните: в кулинарном деле важнее умения и мастерства желание и терпение. Именно они помогут добиться результата и сделают праздничный день в жизни близких людей незабываемым!
Разместил: mayusik89 [offline]
Дата: 24.08.2014 / 16:46

Написать:


Имя:
Код с картинки:
captcha

19.08.2015 / 09:57

КЛАСС

Ответить

Стр: [1] »

Как сделать горячие напитки 78
Как сделать горячие напитки фото
Как сделать горячие напитки 13
Маскарпоне в домашних условиях - кулинарный
Как сделать горячие напитки 85
Бесплатная доставка еды в Краснодаре. Суши, роллы
Как сделать горячие напитки 23
Кулинарные рецепты и советы. Еда! - кулинарный
Как сделать горячие напитки 94
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и яйцом
Как сделать горячие напитки 44
Продукты питания и напитки купить чай, кофе
Как сделать горячие напитки 8
Горячие и холодные закуски - лучшие и супер
Как сделать горячие напитки 52
Как сделать горячие напитки 69
Как сделать горячие напитки 49
Как сделать горячие напитки 47
Как сделать горячие напитки 86
Как сделать горячие напитки 53
Как сделать горячие напитки 52
Как сделать горячие напитки 88
Как сделать горячие напитки 76
Как сделать горячие напитки 4
Как сделать горячие напитки 49
Как сделать горячие напитки 96