Какое узи делает 17 фото

Какое узи делает
Кто любит копченую скумбрию, обязательно должен попробовать приготовить ее дома. Если вы не можете сделать это по всем правилам копчения, да и специальных принадлежностей у вас нет, сделайте это по-другому. Я предлагаю замариновать скумбрию в жидком дыме и луковой шелухе. Жидкий дым придаст вкус и запах копчения, а луковая шелуха – тот самый золотистый оттенок рыбе. Простое соление скумбрии в рассоле  делается со специями. Из готовой скумбрии сделайте салат или просто закуску, такую как холодная закуска из скумбрии и яблок. Даже просто скумбрия сама по себе будет вкусная и пойдет на ура на любом застолье. Делают даже окрошку со скумбрией  и котлеты из консервированной скумбрии с геркулесом. Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 275 ккал

Чтобы приготовить скумбрию в маринаде из луковой шелухи, вам понадобится:

скумбрия свежемороженая – 2 шт.
шелуха луковая – 200 г
сахар – 2 ст.л.
соль – 3 ст.л.
вода – 1 л
дым жидкий – 3 ст.л.


Как приготовить скумбрию в маринаде из луковой шелухи.

1. Свежемороженую скумбрию разморозить. Выпотрошить, удалить голову, хвост и плавники.
2. Шелуху желтого лука промыть и залить литром воды. Поставить на огонь, довести до кипения и варить 15 минут.
3. Процедить остывший отвар шелухи. Добавить жидкий дым, соль и сахар. Хорошо перемешать, чтобы все компоненты растворились.
4. Уложить рыбу в удобную посуду (стеклянную или эмалированную) и залить маринадом, чтобы он полностью ее покрыл. Оставить на 2 дня мариноваться при комнатной температуре. Затем подвесить, чтобы жидкость стекла и рыба подсохла. Смазать шкурку подсолнечным маслом, чтобы получилась блестящая золотая рыбка. Такую рыбу можно подавать на любой праздничный стол с гордостью!

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Наталья Селедцова
Рецепт опубликован 15.09.2014

Пост!

Какое узи делает 94
Какое узи делает фото
Какое узи делает 65
Ответы Можно ли сажать саженцы черешни рядом с абрикосами
Какое узи делает 3
Чем отличаются логические диски от основных
Какое узи делает 10
Домик для белки своими руками: пошаговые мастер-классы с фото
Какое узи делает 14
Рецепт
Какое узи делает 55
Оригами из бумаги своими руками
Какое узи делает 75
Клюква: ее полезные свойства и противопоказания для
Какое узи делает 70
Какое узи делает 47
Какое узи делает 99
Какое узи делает 61
Какое узи делает 68
Какое узи делает 98
Какое узи делает 41
Какое узи делает 58
Какое узи делает 88
Какое узи делает 5
Какое узи делает 6
Какое узи делает 57